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“宁化府”门前排大队打醋是为了腌腊八蒜哪(

来源:原创、整理时间:2018-08-09 23:44
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走近才知道,大家是在宁化府门口排队打醋呢!拿出手机一看日历,顿时恍然大悟,今天是腊月初二,下个礼拜“腊八”,大家都是来打醋腌“腊八蒜”的!

原标题:“宁化府”门前排大队打醋是为了腌腊八蒜哪(图)

宁化府门口,排队买醋的人们

宁化府门口,排队买醋的人们

■1月2日,太原网友“JavaBean2014”在山西晚报官方微信里说:今天上午9点多去铜锣湾办事,在商场附近停车的时候,无意中发现卖特产的那排商铺边上有十多个人在排队。队伍里,有人拿着两三个空油壶,有人拎着饮料瓶子,还有骑着自行车电动车的人不断靠近,加入到队尾。

走近才知道,大家是在宁化府门口排队打醋呢!拿出手机一看日历,顿时恍然大悟,今天是腊月初二,下个礼拜“腊八”,大家都是来打醋腌“腊八蒜”的!

办完事儿,我也回家找了个醋壶。12点多再回到铜锣湾的时候,发现排队的人一点儿没少,还是长长的一溜儿。我乖乖地站到了队尾,凑个热闹呗。排在我前面的大姐说,她每年腊八前都来宁化府打醋,已经吃了十多年了。“老字号,放心!最早打醋的时候,一斤才两毛多,现在都两块多了。”大姐说。

虽然排队的人多,等待的时间并不长,不到20分钟就轮到我了。刚迈进铺子,炸黄花鱼,浓浓的醋香味儿扑了过来,从鼻子到肺都觉得清爽了一下。打醋的小姑娘说,每年腊八前的半个月,她们这儿就会出现排队打醋的壮观景象,过年饺子蘸“腊八醋”是老传统,宁化府的醋是粮食酿的,香!腌出来的蒜醋也格外香。

过年就剩一个月了,大家已经自动跳入过年模式咯!

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