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“昌南味道”名菜、名小吃评选落幕

来源:原创、整理时间:2018-10-05 20:16
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7月31日下午,南昌县(小蓝经开区)2018年“昌南味道”名菜、名小吃评选决赛落幕。经过紧张激烈比拼,江南全牛宴、田园红烧鹅、香油润鱼、南新至鳝、河水煮河鱼、向塘烧土鸡、马蹄养生汤、江南肚包鸡、“流湖”(橄榄蛏蚌)、九福金瓜、黄氏稻香肉、水岚牛掌、金珠龟宝、渡头狗肉、金鹅抱银蛋、酱鸭16道主菜获评“昌南名菜”。秀挹三江萝卜腌菜、桑叶馒头、古法黑豆豉、芳溪湖野生餐条、八月湖葱油饼、凉拌桑叶芽、陈皮香辣菜根、幽兰白糖米发糕8种小吃获评“昌南名小吃”。另有未获评的36道菜品被授予“昌南地道菜”称号。

此次参选菜品均由当地各乡镇(街道、管委会)推荐。“开展‘昌南味道’名菜、名小吃评选,是对南昌县地域特色文化的一次梳理,也是对市民游客喜爱、具有市场前景的美食品牌的重新塑造。我们将把评选出的菜品,与县域旅游、餐饮市场结合,固化为外地人眼里的‘昌南形象’,本地人心中的‘家乡印记’。”南昌县副县长伍曦介绍,南昌县下一步将加大对“昌南味道”名菜、名小吃的宣传和推介,高中生营养晚餐,让“昌南味道”为更多人所了解、喜爱。(余鹭煌 陈龙 记者 万能)


(责编:邱烨、毛思远)

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