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7道绝对 “够姜” 的 DIY 美食 自制姜汁苏打绝对

来源:原创、整理时间:2018-10-07 17:21
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听到鲜姜,大家还停留在日本料理刺身旁伴碟的姜蓉么?是时候跳出那陈旧的框框了!鲜姜的使用,是香料控们必须掌握的烹饪技能。让下面这 7 道绝对 “够姜” 的 DIY 美食 ,拯救你的狭隘美食观,鲜姜能做出五花八门的菜式,姑苏美食网,更是能许多西式小点和鸡尾酒的 “升 level” 神器!

1. 自制姜汁苏打 Ginger Soda

放假搞家庭派对什么的最开心了,但一想到要准备好多饮品就有点闹心,所以你必须学会这道简单的鸡尾酒。让一切回归本源,用天然的姜和柠檬就能做出清新又独特的姜汁苏打,另外不要错过同样简单的迷迭香苏打和令人意想不到的八角玉桂印度茶苏打。

7道绝对 “够姜” 的 DIY 美食 自制姜汁苏打绝对美味

2. 经典胡萝卜姜汁拌生菜 Carrot-Ginger Dressing

这道简单的料理在餐厅总是很受欢迎,然而你完全可以在家里 DIY。姜蓉、胡萝卜碎、洋葱碎,混合在一起会产生极美味的化学作用!当然,你也可以将生菜升级,换成任何你喜欢的能吃的 “植物”。

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3. 蓝莓柠檬鲜姜气泡酒 Blueberry Lemon Ginger Fizz

不得不给 32 个赞这位美食达人 Anjelika Temple,是在太有创意啦!提前一晚将蓝莓或者任何你喜欢的果莓、几片薄荷叶切碎、削几片柠檬皮做成冰块,然后蓝莓跟糖和生姜片混合搅拌加入伏特加摇几摇,就一切待命!一定能助你的派对出彩!(秘方看原文)

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4. 枫糖姜汁烤猪里脊 Teriyaki Pork Tenderloin

光听到这个名字就已经流口水了…在烤得香脆的猪颈肉上,淋上最后的枫糖姜汁,这个味道你会久久不忘的!(秘方看原文)

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5. 鲜姜芒果纸包鸡 Ginger Mango Chicken en Papillote

喜欢吃辣的骚年,这一定是你们的爱!姜丝、辣椒圈、胡椒做成的萨萨酱重重包围着这块鸡肉,下面垫着新鲜芒果肉,加上青柠片,一同包起来放入烤箱。脑补拿出来那一刻的香气逼人吧!

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6. 蒜蓉姜汁毛豆 Garlic-Ginger Edamame

这也是一道极其简单、容易操作又美味的小吃料理,用蒜蓉、姜汁和海盐等最简单的东西来调味,毛豆天然的新鲜香味就能自然而然带出来。(秘方看原文)

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7. 泰式花生姜丝沙拉简易版 Thai Peanut-Ginger Slaw

5 分钟,只需 5 分钟,你就能完成这道泰式沙拉!花生碎、姜丝、胡萝卜丝、香菜,只要你有一把顺手的万用刀,你将享受到这 “切碎” 的快感。(秘方看原文)

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